12月1日，中公營養學會-百勝餐飲健康基金年會暨第十三屆餐飲健康學術鉆研會在重慶召開。緊扣當前大環境，本次大會盤繞“后疫情 新常態 聚焦餐飲養分成長”的主題，對后疫情期間餐飲養分健康成長的新趨向舉行了深切切磋。
在大會主題學術鉆研環節，預會專家盤繞大會主題分享了疫情時代食品花費情況、食品揮霍等養分范圍熱門成績的陳訴，現場歸聲強烈熱鬧。據介紹，中公營養學會-百勝餐飲健康基金由百勝中國于2007年設立的專項公益基金—-“中國肯德基餐飲健康基金”根本上成長而來，今朝已經成為國內餐飲健康范圍最具局限以及影響力的專項研究基金。遏制2020年，該專項基金已經累計扶直80多個科研項目，總扶直金額超過跨過1900萬元。
大會現場發布了失去2020年度基金扶直的7個項目。其中，“基于收集訂餐平臺的餐飲業單人份套餐調研及菜肴份量保舉研究”等中標項目將研究方向聚焦在后疫情期間下公共的新興花費風俗與養分需求。中國工程院陳君石院士、中公營養學會副理事長楊曉光教授、馬愛國教授、聲譽理事蘇宜噴鼻教授、百勝中國首席大眾事務官王勤苦(Alice Wang)女士等基金管委會成員，和中國迷信院地輿所所長成升魁教授、中山大學大眾衛生學院朱惠蓮教授、北京市養分源研究所的何梅教授等專家學者、政府相關部門代表和媒體代表缺席了聚會會議會議。
中公營養學會楊曉光副理事長代表楊月欣理事長為大會致辭，并提到，“在今年疫情的特殊財神娛樂城情況下，養分健康遭到高度器重。中公營養學會-百勝餐飲健康基金多年來始終專注餐飲養分范圍，從多方面研究餐飲業養分健康的方向以及趨向。隨著研究造詣的不停累積以及深切，信賴基金的價值在未來能夠取得更好的出現以及提升。”
中公營養學會副理事長楊曉光致辭
百勝中國CEO屈翠容(Joey Wat)經由過程視頻為大會發來寄語，對失去基金扶直的項目團隊暗示了慶賀，并提到：“2020年是出格艱巨的一派大金娛樂城年，面對新冠疫情帶來的挑釁，百勝中國積極應答，在掩護員工以及花費者健康的同時，供應定心、高品格的供餐保證。未來，咱們會承繼開拓朝上進步，加強與學術界的相助，攜手社會各界助力健康中國建樹。”
百勝中國CEO屈翠容為大會發來視頻寄語
中國工程院陳君石院士在致辭中必然了在特殊形式下餐飲養分健康學術鉆研聚會會議會議舉辦的意義以及感化，并對中公營養學會-百勝餐飲健康基金扶直項方針研究造詣，能在未來更好地在餐飲養分范圍起到更大的感化抒發了期許。
中國工程院院士陳君石致辭
中公營養學會-百勝餐飲健康基金是中公營養學會與百勝中國共同設立的，用于支撐餐飲健康及養分迷信研究的專項基金，首要扶直以“餐飲養分健康”為條件，與“在外就餐”、“都市居民健康”相聯系關系的迷信研究項目或者健康觀測研究項目。聯合養分健康成長的趨向以及方向，基金2020年優先支撐三個研究方向：分袂為互聯網餐飲相關養分健康觀測與教誨、餐飲行業在“三減”中的立異技巧、和落實《健康中國動作(2019-2030年)》西餐飲相關目標養分健康餐廳設置裝備擺設及其模式研究。基金今年總計收到太陽城娛樂城超過跨過50份項目申請，經過專家團隊的考核iWin娛樂城及基金打點委員會的投票表決，終極，揚州大學孟祥忍掌管的“新型低鹽加工技巧對傳統四川泡菜品格的影響及機制研究”，和北京市養分源研究所張燕掌管的“基于收集訂餐平臺的餐飲業單人份套餐調研及菜肴份量保舉研究”等共七個項目失去基金扶直。
陳君石院士、楊曉光教授、王勤苦女士為獲扶直項目揭曉證書
